ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸೇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಆರ್ಧ್ರಕ) ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರ್ದ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗೆ ಒಂದು ಸವಾಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಟಿ ...
ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು